Kryštálová Kamenica – syr parmezánového typu je minimálne 1 rok zrejúci syr, ktorý je vyrobený za pomoci špeciálnych syrárskych kultúr, ktoré počas minimálne 12 mesačného zrenia vytvárajú v tomto syre chute a vône typické pre takýto druh syra. Tento syr má veľmi široké použitie v kuchyni, inšpirovanej Talianskou kuchyňou, kde je tento typ syra hojne využívaný, a to do širokého množstva zeleninových šalátov, alebo na rôzne cestoviny a omáčky. Taktiež dodáva nezameniteľnú chuť jedlám pri zapekaní. Pri tomto syre je typické že časom sa v ňom začínajú tvoriť drobné kryštáliky, ako dôkaz dlhého času zrenia a sú dôkazom, že syr má už dlhé zrenie za sebou a že je naozaj kvalitný. Používa sa strúhaný na hoblinky alebo jemne strúhaný.
| Tabuľka výživových údajov na 100 ml výrobku: | |
|---|---|
| Energia | 1320kJ/317 kcal |
| Tuky | 19,6 g |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny | 6,5 g |
| Sacharidy | 3,2 g |
| Z toho cukry | 3,1 g |
| Bielkoviny | 32,9 g |
| Soľ | 1,4 g |
EAN: 267546
